最近ちょっとお気に入りなのが、中華スープ。

といっても本格的に出汁から取るぞーっ、というわけではなく、今では便利なチューブ式のペーストなんかがあるのでそれを使ってます。

ぐつぐつ煮てこしょうをぱらりと。

万能ねぎをたっぷり振って、中華スープ煮込みの完成です。

和風のお出汁より食べ応えがあって、麺なしラーメンみたいな感じに仕上がりました。

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