にしんなす

にしんは故郷の年越しそばにも使う懐かしい味。

にしんそば以外の食べかたで定番なのが、なすと一緒に炊き合わせた“にしんなす”です。

にしんなすは京都風の定番おばんざい。

食べるときは冷ましたものを温めなおしてもOK、でも煮汁に漬けたまま冷蔵庫で冷やしたものもおすすめです🍆😋

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