きゅうりの即席塩麹漬け

きょうから2月ですね📅

ことしも早くもひと月すぎました。なんだか年々、時の流れが速くなっているように感じます。

時間はないけどあとひと品ほしい。そんなときぱぱっと作れる野菜の小鉢はお役立ち。

今回はきゅうりの塩こうじ漬を作ります。

塩こうじの塩味もあるので、昆布の量はいちど塩こうじで和えた時点で味見してから加えるのがおすすめです。

さっぱりした口当たりで、ちょっとした箸休めにぴったりです。

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