小松菜、ほうれん草、青菜って和食だとおひたしがまず浮かびます。

でもたとえば洋食だとハンバーグの隣にいるバター炒めだったりして、けっこう表情が変わりますよね。

そんな炒め物系で美味しい青菜といえば空心菜。
はじめて食べたときはあの茎の空間が生み出す、独特の食感に感動したものです。

今回そんな空心菜の炒め物。

しんなりしてきたら、みりんと醤油をからめます。

仕上げにおかかをたっぷり。

シンプルなひと品だけど美味しいですよね😋

レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪