ねぎま鍋

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“ねぎま”って聞くとどんな料理を思い浮かべますか。

焼き鳥の鶏肉とねぎを交互に刺して焼いたあれ、あれもねぎまですよね。

でもこんなねぎまもあるんです。

まぐろの“ま”とねぎ。
めんつゆでねぎを煮ます。
土鍋のぐつぐついいですね♨
ねぎがやわらかくなったら、まぐろとしめじを投入。
しめじがなければシイタケやえのきでもOKです。
まぐろに火が通ればできあがり。
彩りにねぎと青のり、天かすものせました。

天かすを入れるとおつゆにコクが増して美味しいんですよね😋

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