トマ玉うどん

あけましておめでとうございます🎍

年明けのご挨拶が遅くなりましたが、お正月はのんびりと実家で過ごしていました。

年越しそば、おせち、それから懐かしい実家ごはんの代表、しぐれ煮や白和え。なんだかほっとする毎日でした☺

ところで、お正月を過ぎると食べたくなるものってありますよね。

たとえばカレー。
それから麺類。

今回はトマトを使ったうどんです。

トマトをざくざく切ってめんつゆで煮込むのがポイント。
鶏肉やシイタケ、ねぎを一緒に。
うどんにたっぷり。
仕上げに卵を月見にします🍳タメイゴゥ

トマトって生でサラダにするイメージが強くて、火を入れるのってけっこう抵抗があったりもしたんですけど、麺つゆとかコンソメとの相性もいいんですよね。

旨味がじわっと出汁に溶け込む感じで、なんだかほっとする気がします。

早いもので2023年も一週間が過ぎようとしています。

いろんなことのあった2022年から、新しい年にかわり、ことしもさらなるチャレンジをしていきたいと思います。

本年もトケイヤkitchenをよろしくお願いいたします。

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中