トマ玉うどん

あけましておめでとうございます🎍

年明けのご挨拶が遅くなりましたが、お正月はのんびりと実家で過ごしていました。

年越しそば、おせち、それから懐かしい実家ごはんの代表、しぐれ煮や白和え。なんだかほっとする毎日でした☺

ところで、お正月を過ぎると食べたくなるものってありますよね。

たとえばカレー。
それから麺類。

今回はトマトを使ったうどんです。

トマトって生でサラダにするイメージが強くて、火を入れるのってけっこう抵抗があったりもしたんですけど、麺つゆとかコンソメとの相性もいいんですよね。

旨味がじわっと出汁に溶け込む感じで、なんだかほっとする気がします。

早いもので2023年も一週間が過ぎようとしています。

いろんなことのあった2022年から、新しい年にかわり、ことしもさらなるチャレンジをしていきたいと思います。

本年もトケイヤkitchenをよろしくお願いいたします。

🍳トケイヤkitchen