たまにいくお気に入りのステーキハウス的なチェーンのお店の名物メニューがレモンステーキ。
長崎県佐世保のご当地グルメ的な料理らしいのですが、ステーキといっても薄切りのお肉を使う個性的なひと品です。
焼いたお肉の下に添えたもやしっていいですよね。
味付けは自家製のタレ。
そこにレモン汁も絞ります。
自家製タレのレピはこちら。
作り置いて冷蔵庫で保存しておくと便利です。
仕上げにはレモンスライスを飾ります。
醤油ベースにレモンの酸味、ビールもごはんも進むひと品です😋
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🍳トケイヤkitchen 