寒くなってくると我が家では土鍋が活躍します。

ちょっといいお肉が実家から送られてきたので、感謝しつつすき焼きにします。

きれいにサシの入った近江牛です🐮

お豆腐はキッチンペーパーに包んで、ひと晩冷蔵庫で水切りしておきました。

牛脂を入れた土鍋を熱します。

お肉を入れたら砂糖と醤油を。

みりんとお酒を足して、水を入れたら具を入れてことこと煮ます。

仕上げにもやしを。

蓋をしてまたコトコト。

たっぷり万能ねぎを散らします。

卵をつけていただきます😋🍲

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