豚バラ卵

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中華料理の炒め物ってごはんにもビールにもあう、いいおかずですよね。

にんにくのみじん切りと豚バラをじっくり焼いていきます。
かりっとしてきたらひっくり返して、反対側もじっくり。
刻んだねぎとスライスしたしいたけをプラス。
中華スープの粉末を加えてさっと炒め合わせます。
溶いた卵を入れて、
炒り卵を作る感じで炒めます。
たまごがぽろぽろになったら出来上がり。

こしょうをたっぷり振っていただきます。

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