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手作りハンバーガー

投稿者: tokeiya 投稿日:

2022夏のある日。
ふと思いついたのが、ハンバーガーを作ってみること。

いわゆる“グルメバーガー”みたなやつで、お肉はビーフ100％、しっかり食べ応えのあるやつです。

牛ひき肉につなぎは片栗粉、こしょうとスパイスをいろいろ。
よく練ります。
形をまとめたら焼きの工程。
いいかんじ。
肉々してます🥩
ハンバーガーのあこがれる工程がこれ。
パンをお肉の隣で焼くやつです。
パティにのらるのはオレンジ輝くチェダーチーズ🧀
ふたをして、
とろかせます。
隣でベーコンと卵🍳ﾀﾒｲｺﾞｩ
バンズにバターを塗って、準備OK。
ソースはシンプルにケチャップ…といいたいところですが、フレンチマスタードをプラス。
こしょうもふりふり。
バンズに塗ったら、
レタスにチーズハンバーグ、
ベーコン、玉ねぎ、ピクルス、
トマトに目玉焼き。
いい感じです🙌
どうでしょう、グルメバーガー🍔

付け合わせはもちろんフライドポテト🍟

レンジで加熱したじゃがいもの皮を剥いて、
切り分けます。
あとは高温で一気にからりと。
油を切ったら塩を振ります。
これで完成。
けっこう高さがあるのでぎゅっと押しつぶすようにしていただきます。

ハンバーガーって作ってみるとけっこう大変で、買ったほうが楽なんですけど、でもやっぱり自家製っておいしいんですよね。

夏の休日、ことしの想い出のひとつ、自家製バーガーです😋

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