おつまみ・レシピ・肉・野菜・卵・家庭料理・洋食

ハンバーグ

投稿者: tokeiya 投稿日:

ハンバーグっていいですよね。

無性に食べたくなる時があります。

基本の材料はひき肉、玉ねぎ、パン粉、あと卵ですね。
ひき肉は牛100のときもあいびきのときもありますが、今回は豚100です🐷
味付けにマヨネーズ、ケチャップ、お好みソース、あとはこしょう。
ナツメグとかクローヴとか、スパイスもあるときはいろいろ試してみます。
よく練って、
いい形。もう美味しそう（まだたべちゃダメ）
強火で熱したフライパンを弱火にしてじっくり焼き色を。
反対側も焼いて、
水投入。
蓋をして7～8分蒸し焼きにします。
竹串を刺して透明な汁が出てきたら焼き上がり。
真っ白いお皿にどどーん！
付け合わせは赤、白、緑の三色を意識しますね。

ソースはハンバーグを焼いたフライパンで仕上げました。

この日はなんだけっな…。赤ワインにお砂糖とお醤油を少し入れた感じだったかも。

仕上げにたっぷりふりかけたこしょうの香りにそそられます😋

レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

2件のコメント 追加

  1. orca より:
    2022年10月6日 9:49 午前

    もう食べたい。

    いいね: 1人

    返信
    1. tokeiya より:
      2022年10月6日 8:03 午後

      お腹すきました(*^^*)

      いいね

      返信

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

Gravatar
WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ( ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ( ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ( ログアウト /  変更 )

キャンセル

%s と連携中