イタリアンというともちろんイタリア料理の呼び名ですが、新潟にはずっと気になっていたもうひとつのイタリアンがあります。

それがこれ。
焼きそばにさらにトマトソースをかけた個性あふれるご当地グルメです🍅

では焼きそばを作ります。

ソースを入れる瞬間のジュワっという音…！
いいですよね～。

焼きそばはもちろんそのままで美味しいので文句なし。

でもそこにトマトソースをからめて食べる…あ、そうか、味変なんですね。

トマトの酸味が焼きそばにからむと、パスタとも違う不思議な味変が楽しめました🙌

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