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ホルモンうどん風の味噌焼きうどん

投稿者: tokeiya 投稿日:

岡山県津山市のご当地B級グルメ、ホルモン焼うどん。

いかにもスタミナがつきそうでそそられますよね。

タレは味噌ベース。
砂糖、醤油、ごま油ににんにくとごまを使います。
おろしたにんにくたっぷり。
よく混ぜます。
ごまがいい感じ。
具は玉ねぎと葱、今回のホルモン部分は手に入れやすいハラミにしました。
玉ねぎと葱を炒めて、
ハラミも追加。
よく炒めたら、
うどんをブラス。
タレをからめて炒めます。
香ばしく焼けたお味噌の香りが漂います。
彩りに万能ねぎをパラパラと。
煮玉子も添えてみました🥚ﾀﾒｲｺﾞｩ

ビールと一緒にずずずっといきたいです🍺😋

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