豚キムチ

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ビールのお供にたまに無性に食べたくなるキムチ。

もともとからいものはけっこう好きで、しかも白菜大好物ときたら、これは大好きで当然です。

そのまま食べるのがもちろん一番ですが、キムチを素材として使うのも魅力的ですね。

その花形が豚キムチ🐽

豚肉と玉ねぎを炒めて色が変わってきたらキムチ投入。
さらに味付けの万能だれとニラを入れます。

万能ダレは我が家の定番常備の調味料。
作り方はこちらで紹介しています。 → 万能だれの作り方

全体をよく絡めたらいい香りがしてきました。
盛り付けたらお好みで卵黄をポトリ🥚

どうでしょう。鮮やかなキムチの赤と新鮮なニラの緑、そしてキラキラ輝く卵黄。

さあ、ビールで乾杯です🍻

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