丑の日うなぎ

きょうは丑の日です🐮

ことしは土用の丑の日が2回あって、一度目は7月23日。
そして2の丑の日がきょう。

うなぎって贅沢なひと品なので、ふだん気軽に食べるのは勇気がいります。

でも「丑の日だ!」となると、食べる理由ができません?
なんというか思い切る勇気になりますよね☺

というわけでこの前の7月23日に食べたうなぎをふりかえってみましょう😋

うなぎのしっぽのほうは細く刻んで、塩もみして絞ったきゅうりと水で戻したわかめと一緒に、
醤油+酢+砂糖を少し水で薄めた和え汁で和えます。
これでおつまみ「鰻ざく」のできあがり。
うなぎはタレに日本酒を少し足して温めます。

うなぎのタレってなんであんなに美味しいんでしょうね💛

山椒をたっぷりと。

熱い毎日、これでパワーをつけてのりきりましょう💪

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