フライものを作るときは、衣をつける手間を何度も繰り返したくないので、多めにつけて、その日食べる分以外は冷凍保存しておくことがあります。

冷凍したフライは食べたくなったときにそのまま揚げることもあるのですが、アレンジすることもあります。

たとえばカツ丼にしてみたりすることが多いのですが、今回はちょっとアレンジしてみることにします。

油淋鶏風チキンカツのできあがりです。

食べてみると唐揚げで作る定番の油淋鶏とは衣が違うからか、ソースの絡み具合に違いがあって、やっぱりチキンカツはチキンカツでした。

チキンカツの甘酢ソースがけという感じで、これはこれで美味しかったです🍗😋

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