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ソース焼きそば

投稿者: tokeiya 投稿日:

早いもので6月になりました。故郷に帰っていたのも、もうひと月も前なんですね。

昨日のスジ焼きに続いて、きょうは焼きそば。お好み焼き屋さんのフルコースですね😋

中華麺を茹でます。

もちろん焼きそば用の麵があればそれでOK👌

豚肉に野菜はたっぷり。
もやし、キャベツに彩りの人参とニラ。
全体をよく炒めて野菜がしんなりしてきたら、
真ん中を空けてソースを入れます。
香ばしい香りがしてきたら全体をよく混ぜながら炒めてこしょうをたっぷり。
このお皿。焼きそばにも合いますね。

今回はあれをトッピング🍳

油を熱したら卵を割入れます。
目玉焼きを載せて、青のりをたっぷり。

ソースの香ばしく焼ける香りっていいですよね。

食欲がそそられるのはもちろん、どこか懐かしい気持ちになる気がします😋

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