GABAN(R)スパイスで作る新玉ねぎのアチャール

ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画「GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテスト」に参加させていただいています。

スパイス13種モニタープレゼントのスパイスで作ったスパイスカレーに合わせて、スパイスをきかせてお漬物“アチャール”を作ってみました。

🧅材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…1/2個
  • きゅうり…1/4本
  • 塩…ひとつまみ
  • レモン汁★…1個分
  • ケチャップ★…大匙2
  • クミン<パウダー>★…小匙1/2
  • カルダモン<パウダー>★…小匙1/2
  • コリアンダー<パウダー>★…小匙1/2
  • レッドペパー<パウダー>★…ひとつまみ
  • 特選本香り<生しょうが>…小匙1/2
  • 特選本香り<生にんにく>…小匙1/2
★の材料をボウルに合わせます。
よく混ぜて、
特選本香り<生しょうが>と<生にんにく>をプラスします。

これで漬け汁のできあがりです🙌

続いて漬け込む野菜の準備です。今回は新玉ねぎときゅうりを使います。

新玉ねぎは味が染みやすいように、繊維と垂直にスライスします。
塩を振って30分ほど置きます。
水気をよく絞った新玉ねぎときゅうりを漬け汁に合わせます。
全体をよく和えたら、冷蔵庫で1時間ほどなじませます。
なじんだら盛り付けます。

カレーと同じスパイスで漬けたお漬物。
スパイスカレーのお供に合わないわけがないですね😋

GABANでスパイスカレーレシピ
GABANでスパイスカレーレシピ  スパイスレシピ検索

【レシピブログの「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」モニター参加中】

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中