スーパーに入っているお魚屋さんで穴子を見つけたので買ってきました。
たまに売っているときがあるのですが、なんだか特別な気がする魚なので、見かけたときはついつい買ってしまいます☺
天ぷらにすることもあるのですが、今回は煮穴子が食べたい気分です。
一度お湯から上げてさっと水ですすいでおきます。
そこに醤油、酒、みりん、砂糖を入れて、穴子を入れて火にかけます。
仕上げに穴子をさっと煮汁にくぐらせてから盛り付けます。
仕上げに彩りが欲しいので、今回は大葉の千切りを飾りました。
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🍳トケイヤkitchen 
うぁ〜美味しそう⤴
アナゴとかウナギ大好きで、良く買います。
すぐ食べられるお弁当タイプ😆
作ってみたくなりました✌
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高級なイメージがありますけど、スーパーで398円とかだったので、買ってみました！
小ぶりでしたが美味しかったです😋
見つけたら是非お試しを～🙌
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