揚げ物が大好きなんですけど、その中でもやっぱりパン粉の衣でカリッと揚げたフライが大好物😋

今回はイワシを揚げてみます。

小麦粉→卵の代わりにてんぷら粉を使うと、卵が無駄にならないので、もっぱらこのレシピがお気に入りです。

揚がったらよく油を切っておきます。

フライにかけるのはお好みで。
中濃ソースやトンカツソースもありますが、個人的な好みはウスターソース。
あのスパイシーな味と、しゃばしゃばして衣にさーっと吸い込まれていく感じが好きです💛

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