2022年も早くも1月が半分以上すぎました。
一年が始まったばかりなのに過ぎていく日々の速さに驚くことがあります。

今回紹介するのはお正月のおせちの残りをアレンジしたメニュー。

お煮しめの小芋、お刺身で食べた帆立、オードヴルに使った生ハムとチーズをあわせてアレンジしたおつまみです。

貝殻がない場合は、グラタン皿など、耐熱のお皿でOKです。

ちなみに今回はホタテのヒモも残っていたので、塩でもんでからゆでて細かく刻んだものもソースに混ぜ込みました。

お刺身の帆立が洋風の小鉢に変身です😋

白ワインやスパークリンクワインのおつまみにおすすめです。

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