おつまみ・レシピ・肉・野菜・和食・家庭料理

甘唐がらしの豚バラ巻き

投稿者: tokeiya 投稿日:

いつの間にかもう9月になりました。

夏野菜の美味しい季節も少しずつ残り少なくなってきましたね。

夏のうちに大好物の甘とうがらしを使った一品を作ってみました。

🌶材料（1人分）

  • 豚バラスライス…2枚
  • 甘とうがらし…2本
  • 小麦粉…大匙1
  • 塩胡椒…ひとつまみ
  • めんつゆ（またはお好みでポン酢）
甘唐がらしに竹串で数か所穴をあけ、豚バラ肉を巻きつけます。
豚肉の全面に小麦粉をはたきます。
煙が出るまでフライパンを熱したら、弱火にして焼いていきます。
こんがりと焼けたら転がして焼き、
蓋をして少し蒸し焼きにします。
豚肉に焼き色かついて、甘とうがらしがやわらかくなったら焼き上がりです。

お皿に盛り付けて、めんつゆをさっとかけて出来上がりです。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも試してみてください😋

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