ピリ辛スタミナ豆腐

毎日料理していると、我が家の定番素材みたいなものが定着してきます。

いろいろある中で、常備菜のチャーシューと水切りした豆腐は我が家ではなかなかのレギュラー素材✨

今回はそのふたつを組み合わせて、おつまみを作ります。

□材料

  • 豆腐
  • チャーシュー
  • ねぎ
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • にんにく
  • しょうが
  • 豆板醤
  • コチュジャン
  • 中華スープ
  • 花山椒
豆腐はキッチンペーパーで包んで水を切ります。
チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、キャベツは細く切りそろえておきます。
みじん切りのにんにくとしょうがを炒めます。
香りが出てきたら豆腐以外の具を入れて、豆板醤、コチュジャンを合わせます。
全体を絡めながら炒めて、
中華スープを注ぎます。
切り分けた豆腐を入れて、
ぐつぐつと煮ます。

仕上げに花山椒と小口切りにしたネギを彩りに添えて出来上がりです。

暑い日にピリ辛料理でビールをぐいっと…美味しいですよね!😋

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中