
🥒材料
- ゴーヤ…1本
- しょうが…1片
- 酢…1カップ
- 砂糖…大匙5
- 塩…小匙1

生姜は薄切りにしてから細く切ります。

下茹では30秒ほどで、ゴーヤの緑が鮮やかになればOKです。
お湯を捨てて、お酢と砂糖、塩を入れて味をつけていきます。




パリパリした食感と、甘酸っぱい漬け汁の味がしみこんだゴーヤは爽やかにいただける夏の味😋
我が家では毎年定番の夏の常備菜です。
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下茹では30秒ほどで、ゴーヤの緑が鮮やかになればOKです。
お湯を捨てて、お酢と砂糖、塩を入れて味をつけていきます。
パリパリした食感と、甘酸っぱい漬け汁の味がしみこんだゴーヤは爽やかにいただける夏の味😋
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美味しそう。
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ありがとうございます☺
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