この一年、外出自粛などでついつい運動不足になっているのか、すこし体重が気になってます😅
夕飯のときは糖質制限を意識することもあるし、晩酌をする習慣もあるので、お米を食べないことが多くなっています。
そんな中でカレーや丼のアレンジで、ご飯の代わりに水気をよく切った豆腐を使うことがあって、今回紹介するメニューも親子丼のご飯を豆腐に変えたアレンジレシピです。
調味料は市販の麺つゆでも代用できます。
一個分の卵黄を取り置いて、あとはよくときます。
もちろん、豆腐の代わりにご飯を使えば親子丼ですね🍚🍗
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