茹で鶏ときゅうりのおつまみサラダ🍗

我が家の定番作り置きのひとつに茹で鶏があります。

そのままわさび醤油で食べたり、サラダにトッピングしたり、オムライスの具にしたりといろいろ活躍するひと品です。

今回はきゅうりとあわせて、ビールのおつまみにぴったりなサラダにしてみました。

🍗材料

  • 茹で鶏
  • きゅうり
  • コチユジャン
  • マヨネーズ
  • ごま油
  • すりごま
きゅうりはごく細く刻みます。
きゅうりの上に細く切った茹で鶏を載せます。
ごま油、マヨネーズ、コチュジャンを同量くらい合わせます。
よく混ぜて、
盛り付けたお皿に広げるように敷いて、マヨネーズとすりごまをかけてできあがりです。

メインの料理の隣にこういう冷製のおつまみでさっぱり食べられるお皿があると嬉しいですよね😋

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