魚肉ソーセージとキャベツのカリーヴルスト風炒め

\#金曜日カレーの日/

🍛

今日紹介するのはちょっと変化球のカレー料理。
ビールのお供に人気のドイツのB級グルメ、カレーヴルストを魚肉ソーセージとキャベツを使ったアレンジレシピにしてみます。

🌭材料(1人分)

  • 魚肉ソーセージ…1本
  • キャベツ…2枚
  • 玉ねぎ…1/8個
  • カレー粉…大匙1
  • ケチャップ…大匙1
  • 黒胡椒…ひとつまみ
粗みじん切りにした玉ねぎを炒めて、
小口切りの魚肉ソーセージを加えて炒めます。
太めの千切りにしたキャベツを加えて、
カレー粉とケチャップをたっぷりと🍛
よく和えながら炒めて、
黒こしょうを振れば出来上がり。
お好みで追いケチャップとカレー粉を添えていただきます。

本場のカリーヴルストは、ぶつ切りのソーセージ炒めにカレー粉とケチャップを添えたものですが、そこにソーセードのお供に定番のザワークラウトの素材でもあるキャベツをプラスして一皿にアレンジしてみました。

今回は魚肉ソーセージですが、もちろんふつうのソーセージで作っても美味しくできあがります。

これはビールにぴったりの新おつまみですね🍺😋🌭

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