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具だくさんポテサラ

投稿者: tokeiya 投稿日:

ポテトサラダって、じゃがいもを茹でてつぶしてマヨネーズで和えただけでもできますが、いろんな具を入れると彩りも味も豊かで贅沢なおつまみにもなりますよね😋

今回はいろんな具を入れた、洋食屋さん風の豪華なポテサラを作ってみます。

🥔材料

  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • きゅうり
  • ハム
  • 卵
  • 塩
  • マヨネーズ
  • 酢
  • こしょう
じゃがいもは洗って耐熱皿に入れたらラップをかけて電子レンジで7～8分加熱します。
玉ねぎはスライス、にんじんはいちょうぎりにしてレンジで加熱しておきます。
きゅうりはスライスして塩もみして絞ります。
じゃがいもの皮をむいて酢を少し振りかけてつぶします。
にんじん、きゅうり、玉ねぎを加えたらマヨネーズとこしょうをプラスして、
全体を合わせます。
卵をゆでて、
フォークの背でつぶした卵と細く切ったハムを
ポテトサラダにまぜます。

豪華で具だくさんなポテサラはおつまみにもぴったりです😋

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