タルタルソースたっぷりステーキサラダ

ステーキが食べたくなって、ふと思いついたのですが、たっぷりの野菜と一緒に盛り付けて、サラダ風にしても美味しそうですよね。

そこで今回は、ステーキに生野菜を添えてタルタルソースたっぷりで食べてみることにしました。

ピクルスと玉ねぎを刻んで、
ゆで卵をつぶしたら、
たっぷりのマヨネーズとコショウで
和えたらタルタルソースの出来上がり🙌
にんじんはレンジで柔らかくしてから、
バターと砂糖を加えて煮絡めてグラッセにします。

さあ、ではお肉を焼きます👏

お肉は焼く20分くらい前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。
フライパンに油を敷いて煙が立つまで熱したら弱火に落としてお肉投入!
焼き色がついたら返して、にんにくスライスも入れます。
フライパンの油をスプーンでかけながらじっくりと火を通します。

焼き加減の目安は返した面にもこんがりと焼き色がついて、指で押してみて鼻の頭くらいの弾力になればOKです。

アルミホイルにとって
包んで10分くらい休ませます。
にんにくはキッチンペーパーにとって油を取っておきます。
休ませたお肉を切ると、ホラこの通り🙌
盛り付けます✨
お肉を焼いたあとのフライパンにみりん、醤油、バターを入れて、
少し煮詰めてソースの完成。
にんにくをトッピングしたお肉の上にたっぷりと。
サラダとグラッセを添えて、
タルタルソースをたっぷりと😋

暑い日が続くとお肉食べたくなりますね。

スタミナをつけて夏を乗り越えましょう✨

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