麻婆ズッキーニ

夏野菜の美味しい季節ですね。
今回はズッキーニを使って、麻婆な一皿です。

ひき肉とにんにく、玉ねぎを豆板醤、みりん、砂糖、醤油で炒めて、中華だしで煮込んだら、たっぷりとカイエンヌペッパーを入れてピリ辛に仕上げました。

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