麺つゆで簡単シリシリ風人参

沖縄料理ってなんだかわくわくします🏝

今日はそんな沖縄の人気の一皿、“にんじんしりしり”をアレンジした小鉢の紹介です。

にんじんを千切りにしたら、
ごまあぶらで炒めて、
めんつゆと砂糖を加えて、
よくからめます。
仕上げにかつおぶしを入れて炒め合わせるだけ🙌

炒め具合はお好みですが、ちょっと歯ごたえが残るくらいが美味しいと思います。

お醤油ベースでおかかも入っているので、おつまみはもちろんご飯のお供にもおすすめです✨

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