絹さやのマヨおかか

手早く作れる野菜の小鉢はあと一品ほしいときにとっても便利です。

今回は色鮮やかなきぬさやを使った、我が家の定番を紹介します。

すじをとったきぬさやを
さっと茹でて冷水にとります。
和え衣は醤油+マヨネーズ+かつおぶし。
水けをふいたきぬさやをさっと和えるだけ。

マヨネーズを使っているので、サラダ風にも楽しめる簡単小鉢です。

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