冷やし中華風の豆腐サラダ

ここ一年のテレワークですっかり運動不足気味……。
体重が増えてしまったので、すこしだけ糖質制限を心がけています☺

今回はそんな糖質制限レシピとして考えてみた、冷やし中華風の冷奴を紹介します。

具材はお好みでOKですが、ハムと玉子、きゅうりの三色は定番ですよね。
今回は茹で鶏をほぐしたものと、岩下の甘酢生姜の千切りも用意しました。

豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫でひと晩水きりしておきます。

前日に用意できないときは、重石をして水切りしてもOKです。

器に豆腐を入れたら、市販の冷やし中華のたれをかけます。

あとはトッピングをもりつけるだけ。

お好みでからしマヨネーズを添えたら出来上がりです。

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