きゅうりって1本だけ買うより、3本かったほうが安かったりすることよくありませんか。

ただ3本買うとなかなか食べきれないので、そういうときに保存のきく作り置きが今回紹介するピクルスです。

🥒材料

• きゅうり…1本
• しようが…1片
• 酢…1/2カップ
• みりん…1/4カップ
• 砂糖…大匙2
• 塩…小匙1/2

お漬物的な小鉢にもなるし、サンドイッチに挟んだり、刻んでタルタルソースに入れたりと薬味や調味料的な使い方もできて便利です。

レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪