きゅうりのピクルス

きゅうりって1本だけ買うより、3本かったほうが安かったりすることよくありませんか。

ただ3本買うとなかなか食べきれないので、そういうときに保存のきく作り置きが今回紹介するピクルスです。

🥒材料

  • きゅうり…1本
  • しようが…1片
  • 酢…1/2カップ
  • みりん…1/4カップ
  • 砂糖…大匙2
  • 塩…小匙1/2
きゅうりはごく薄切り、しょうがは皮をむいて千切りにします。
調味料と一緒に鍋に入れたら火を点けます。
強火で加熱して沸騰してきたら火を止めます。
そのまま冷まして、粗熱が取れたら、清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。

お漬物的な小鉢にもなるし、サンドイッチに挟んだり、刻んでタルタルソースに入れたりと薬味や調味料的な使い方もできて便利です。

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中