料理って食べるために作るものですけど、作る立場としてのマイブームみたいなものってありません？

最近のマイブーム的な感じが自家製ドレッシング。
きっかけは今のご時世の飲食店さんの営業制限の中で、お気に入りの洋食屋さんを少しでも応援できればと月に何度か通ううちに、そのお店のドレッシングの美味しさにあらためて気づいたことです。

そのドレッシングをなんとか再現してみようと試しているうちに、けっして同じではないけれど、ちょっと近いものができたかなと思って、それ以来我が家の冷蔵庫には定番のソースとして鎮座しています😋

そのドレッシングはサラダにかけるところまでは仕上げてなくて、食べる直前にマヨネーズやオリーヴオイルと合わせる、いわゆるドレッシングの素みたいな感じなので、ほかの料理にも使えるなぁと思ってます。

今回はさのドレッシングベースを使って、メインになる炒め物を作ってみました。

✨自家製ドレッシングベースのレシピはこちらでどうぞ✨

ここでドレッシングベースの登場です。

メインのたまねぎのほかににんにく、しょうがも入っているので、旨味もたっぷりです🤤

付け合わせは生野菜系がおすすめ。

なんとなく卵黄をのせるとスタミナつくような気がしません？

なので今回のメニュー名は“スタミナ焼き”です💪

ごはんがモリモリいけそうです😋

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