チキンソテー自家製オニオンソース

大好きな洋食屋さんのドレッシングを再現トライしたところ、ドレッシング以外にもいろんな使い道があることに気付きました。

🍽洋食屋さんドレッシングベースのレシピはこちらで紹介してます。

今回はチキンのソースに使って、洋食屋さん風のおいしいチキンソテーを作ってみました。

鶏肉は表面に小麦粉をまぶします。
バターでかりっと焼いていきます。

焼くときは強火でオリーヴオイルをフライパンを熱して、煙が出てきたらバターを加えて弱火に落とし、両面をじっくりと焼くのがポイントです。

付け合わせにはまずケチャップスパゲティを🍝

続いてハムエッグも作ります🍳

卵は返して両面焼きにします。

お肉を焼いたあとのフライパンにドレッシングベースを入れて少し煮詰めます。

サラダと付け合わせと一緒にチキンソテーを盛りつけてソースを添えたら出来上がり。

醤油味がベースなので、ちょっと懐かしい感じの洋食メニューに仕上がりました。
美味しかったです😋

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