「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画で「タカラレシピコンテスト2021」に参加させていただいています。

今回はモニタープレゼントのタカラ本みりん「国産米100％」とタカラ「料理のための清酒」を使って、我が家の定番に豚を作ってみます。

まずは豚肉を下茹でしていきます。

🐷下茹での材料

• 豚肩ロースブロック…1本
• ねぎの青い部分…適量
• しょうが…1片
• タカラ料理のための清酒…大さじ1
• 水…お鍋1杯分

下茹でが終わったら、いよいよ味付けしていきます。

🐷味付けの材料

• 水…500ml
• 醤油…1/2カップ
• タカラほんみりん…1/2カップ
• タカラ料理のための清酒…1/2カップ
• 砂糖…大さじ3
• 昆布…1枚
• しょうが…2～3片

その間に付け合わせを準備します。
今回は水菜をさっと茹でて添えることにしました。

さあ、あとは盛り付けです。

優しい味がほっとする、定番おかずです。

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