なすとイワシ缶の煮物

今回紹介するのは、イワシの缶詰を使ったお手軽レシピです。

🍆材料(1人分)

  • なす…1本
  • ごま油…大匙2
  • イワシ缶(醤油煮)…1缶
  • 水…1/2カップ
  • 万能ねぎ…1本
ごま油を熱して、乱切りにしたなすを炒めます。
なすに焼き色がついたら、イワシ缶を煮汁ごと加えます。
水を加えて、
あとはコトコト煮るだけ。
彩りに刻んだ万能ねぎをトッピングします。

味付けも缶詰の煮汁だけでできるので、手早く作れて便利な一皿です。

ボリュームもあるので、手間をかけずにできるメインの一皿にいかがでしょう。

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