ほうれん草のからしポン酢和え

スーパーにいくと野菜の緑が濃くなって、春が来たなぁという実感がわいてきました。
今回はほうれん草が安くて美味しそうだったので、さっそく小鉢にしてみます。

まずは食べやすい長さに切って湯がきます。
氷水にとって冷ましたら、よく絞って、
たれはポン酢にからしを入れたものを準備。
さっと合わせて、
かつおぶしをふったらシンプルなからしポン酢和えの出来上がりです。

シンプルな味付けで彩りもいいので、お肉や魚の付け合わせにもおすすめです🌿

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