「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

今回はモニタープレゼントの「昭和天ぷら粉 黄金」でかりっと揚げたアジを南蛮漬けにしてみました。

🐟材料（2人分）

• アジ…4尾
• 昭和天ぷら粉 黄金…大匙3程度
• しょうが…1片
• 鷹の爪…1/2本
• 醤油☆…1/4カップ
• 酢☆…1/4カップ
• 砂糖☆…大匙3
• 水☆…1/2カップ
• 玉ねぎ…1/2個
• ピーマン…2個
• しいたけ…2個
• にんじん…1/4本

下準備が終わったら、あとは野菜はそれぞれ素揚げにして、アジは衣をつけて揚げていきます。

このとき油は切りすぎなくて大丈夫です。
揚げた油が少し入ることで、味わいにコクが出ます。

もちろん衣に使うのは、「昭和天ぷら粉 黄金」です🙌

漬け汁も美味しいので、お好みの量を上からスプーンでかけていただきます🥄

ビールのおつまみにぴったりです🍻

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