「JA全農とちぎさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

今回はモニタープレゼントの栃木県産トマトを使って、豚肉のトマト煮込みを作りました。

トマト煮というとホールトマトの缶詰を使うことも多いですが、フレッシュなトマトで作ると、爽やかでひと味違った軽い仕上がりになります。

🍅材料（1人分）

• 栃木県産トマト…1個
• 玉ねぎ…1/2個
• にんにく…1片
• 豚ロース（ポークソテー用）…1枚
• コンソメ…2カップ程度（鍋の大きさに合わせて）
• 黒胡椒…ひとつまみ

今回は土鍋を使っていますが、普通のお鍋でもOKです👌

仕上げに黒胡椒をパラリと。
味を見てお好みで塩を加えてください。

あっさりしたスープにトマトの酸味と甘みが加わった、優しい味わいの煮込み料理です😋

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