ハウスのっけるかぼす&すだちペーストで新玉ねぎのオニオンスライス

ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画の最新レシピを紹介します。

今回はモニタープレゼントしていただいた「ハウス かぼす&すだちペースト」を使って小鉢を作ってみました。

🍊材料(1人分)

ボウルに麺つゆと分量の半分のごま油を入れたところに、ハウス かぼす&すだちペーストを合わせます。
これをよく混ぜたらソースの出来上がり。
新玉ねぎは繊維を切るように、水平にごくうすくスライスします。
お皿に盛り付けた新玉ねぎに合わせたソースをかけて、かつおぶしを載せます。
小鍋にごま油の残り半量を入れて火にかけ、煙が出てくるまで熱します。
熱したごま油をかつおぶしの上から注ぎます。

※油跳ねする場合がありますので、注意して静かに注いでください。

じゅわっと音がして、かつおぶしがカリカリになったら大成功🙌

熱したごま油でかつおぶしが揚げたような食感になるのがいいアクセント。
さらにソースにコクが出て、ごま油の香ばしさとハウス かぼす&すだちペーストの爽やかな酸味が美味しい小鉢ができました😋

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