ハウス魅惑のハリッサで🐙タコのエスニックグラタン

ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

今回使用するのはモニタープレゼントしていただいたこちらの一品。

ハウス 魅惑のハリッサ」です🙌

🌶材料(1人分)

  • タコ…100グラムくらい
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • 大根…2センチ程度
  • えのき…1/5束
  • ハウス 魅惑のハリッサ…大匙1
  • コンソメスープ…500ml
  • 白ワイン…大匙1
  • ケチャップ…大匙1
  • ウスターソース…小匙1
  • 卵…1個
  • 粉チーズ…大匙1
  • ほうれん草…1束(茹でて食べやすいサイズにカット)
タコは乱切り、玉ねぎは厚めにスライスします。
大根は皮をむいていちょう切り、えのきは石突を取って半分くらいに切っておきます。
鍋でタコと玉ねぎ、大根を炒めます。
大根が透き通ってきたらえのきとハウス 魅惑のハリッサを加えます。
全体に絡めながら炒めたら白ワインをふってアルコールを飛ばし、
コンソメスープとケチャップ、ウスターソースを加えます。
タコがやわらかくなるまで30~40分ほど煮込みます。

煮込んだら一旦冷まして、味をなじませます。

このまま食べても煮込みとして楽しめますが、今回はもうひとアレンジ💪

煮込んだタコと野菜を煮汁と一緒に耐熱皿に移して、卵を真ん中に割り落します。
その上にパラパラと粉チーズをふったら、
オーブントースターで5分ほど焼きます。
白身が固まったら、茹でたほうれん草を添えて、
出来上がりです🙌

ハウス 魅惑のハリッサをベースにしたタコの煮込みは、エスニックな感じでとっても美味しい仕上がりに🙌

ビールにも白ワインにもいいおつまみです。
お好みでカリッと焼いたフランスパンを添えて、ソースをしみこませてどうぞ😋

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