おでんに煮物、お鍋。
冬は大根が活躍しますね✨

今日2月17日は #千切り大根の日 なんだそうです。
色んな記念日がありますね🙌

大根を料理したときに出る、大根の皮ってつい捨ててしまいません？
でもよく考えたら、たくあんやお漬物だと皮もそのまま食べてますよね。

そう考えると捨てるのももったいない気がします。
今回はそんな大根の皮を使ったエコレシピです。

大根の皮のパリパリした食感が楽しめて、おつまみにもご飯のお供にも美味しいエコ小鉢です😋

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