新玉ねぎでタルタルソースを作るのが、この季節のお気に入りです🙌
でもちょっと余ってしまうことがあるので、それをリメイクしてみたら美味しくて、Twitterでも思わず紹介させていただきました。
そのレシピをあらためてまとめてみたので紹介します😋
🥚材料（2人分）
- 新玉ねぎ…1/2個
- 固ゆで卵…1個
- ハム…2枚
- きゅうりのピクルス…3～4切れ程度
- マヨネーズ…大匙2程度
- ヨーグルト…大匙1程度
- こしょう…ひとつまみ
卵はフォークの背でつぶします。
みずみずしい新玉ねぎの甘味に、ハムの旨味とピクルスの酸味、ゆで卵のまろやかさが合わさって、美味しいサラダになりました。
サンドイッチの具にしたり、トーストに載せたりのアレンジにもピッタリです。
水分の多い新玉ねぎを使っているので、長く置くと水が出やすかったです。
作った分はその日のうちに食べきるのがおすすめです。
アレンジとして、季節の菜の花をさっとゆでて加えてもよさそうです🌿
味だけでなくて緑も入るので、彩りもよく仕上がりそうです。
そのときは、菜の花にさっと麺つゆで下味をつけてからプラスするのがいい気がします。
今度試してみますね🤤
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