新玉ねぎの明太子和え

今回は新玉ねぎのサラダのバリエーションを紹介します。

🥗材料

  • 新玉ねぎ
  • からし明太子
  • ごま油
  • めんつゆ
  • 胡椒
  • かつおぶし
新玉ねぎはスライスして、
ボウルにほぐした明太子とめんつゆ、ごまあぶら、コショウを合わせます。
あとは和えるだけです。
かつおぶしを飾って出来上がり。

明太子の刺激と新玉ねぎの甘味がいい感じで、ご飯にもビールにも合う小鉢です。

ちなみに作りたても美味しいのですが、時間をおくとまた新しい表情になるのもポイント。

新玉ねぎから出た水分でしんなりと全体がなじんでこれも美味しいんですよね。

時間をおいてなじんだものは、冷製パスタのソースにもおすすめです🍝

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