新玉ねぎ入🐷具だくさん豚汁

2月に入って冬も本番❄
あたたかいものが恋しいですね。

お鍋に麺類、汁ものといろいろ思い浮かぶ中で、今回は野菜たっぷりの豚汁にしてみました。
玉ねぎは季節の新玉ねぎを使います。

彩りと食感の違う野菜を色々と。
れんこんはきんぴらしたものを再利用します。

野菜がたっぷりとれるのも汁物のいいところですよね。

豚肉をごま油で炒めて、
野菜と合わせます。
かつおだしを注いで煮込みます。
野菜がしんなりとしてきたら味噌を溶いて、
もうひと煮立ち。
仕上げに七味唐がらしをパラリと。

具沢山、ほっこりと温まる豚汁です🐷

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2件のコメント 追加

  1. orca より:

    豚汁というより、スーパー栄養満点スープですね!

    いいね: 1人

    1. tokeiya より:

      たしかに野菜の種類もいろいろでお肉も入ってますもんね!土鍋で作ればもはや鍋物として楽しめそうです😋

      いいね

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