洋食屋さん風Dランチ

ひさしぶりの「洋食屋さん風ランチ」シリーズです。

どこが洋食屋さん風かというと、生野菜のサラダを添えた、おかずの盛り合わせでパスタも付け合わせとして盛り付ける感じが、洋食屋さんのサービスランチっぽいので、そう呼ぶことにしました😋

🍽今回のメニュー

  • チキンフリッター
  • 薄切りポークチャップ
  • 目玉焼き
  • ナポリタン
  • ハムサラダ

チキンとポークのダブルメインです🙌

🍗チキンフリッター

  • 鶏胸肉
  • 天ぷら粉(水で溶いたもの)
  • ケチャップ
  • マヨネーズ
薄くそぎ切りにした鶏肉に衣を絡めます。
薄切りで火通りはよいので、高温で揚げていきます。
ほどよく色づいたらよく油を切ります。

チキンフリッターに添えるのはオーロラソースです。

ケチャップとマヨネーズを器に入れて、
あとは混ぜるだけ。

ケチャップとマヨネーズの割合はお好みでどうぞ。
オリーブオイルや胡椒を足しても美味しいです。

🐷薄切りポークチャップ

  • 豚こま
  • 小麦粉
  • 玉ねぎ
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • 白ワイン
  • お好みソース(中濃ソースでもOK)
  • 砂糖
豚こまに小麦粉をまぶします。
薄切りの玉ねぎと一緒に豚こまを炒めて、
ケチャップ、ウスターソース、お好みソース、白ワイン、砂糖を混ぜたものを絡めます。
全体をよく絡めながら炒めて出来上がりです。

あとは付け合わせです。

まずはナポリタンから。
えのきを入れて食感up、カロリーセーブします。
ケチャップ、タバスコ、粉チーズもからめて炒めます。
目玉焼きは半熟に🍳
ハムサラダを添えて。
ドレッシングはおろししょうがとおろしにんにくをきかせた醤油ベース。

ビールに合わせていただきます😋

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中