手早くおつまみ!きのこのソテー

手早くできる小鉢って役に立ちますよね。

おつまみに、付け合わせに便利な一皿を紹介します。

オリーブオイルをフライパンに入れてにんにくとバターを足して火を点けます。

にんにくもバターも熱してから入れると焦げやすいので、入れてから火を点けるのがポイントです。

きのこを入れます。

きのこは今回はしめじとえのきですが、マッシュルームやしいたけ、マイタケ、エリンギなど手に入るものでOKです。

バルサミコ酢と醤油、みりん、砂糖少々を入れてからめながら炒めます。

全体がなじんできたらコショウをパラリ。

仕上げに小口切りの万能ねぎを散らしたら出来あがりです。

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