
ハナマルキさんの液体塩こうじを使って、まぐろの漬け丼を作ってみました。
🍚材料
- まぐろぶつ切り
- ハナマルキ液体塩こうじ
- 数の子
- 卵黄
- ごはん
- わさび
- 醤油


今回はサンプルにいただいた小袋を使いました🙌

このまま蓋をして冷蔵庫でひと晩漬け込みます。

どんぶりにご飯を盛りつけたら、中央をあけるように漬けまぐろを盛り付けます。

中央に卵黄を載せて、醤油をさっと回しかけてわさびを添えます。


旨味がしっかりしていて、美味しいです✨
お魚ってやっぱり和食の花形ですね😋💐
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